第10回NBA結婚マナー講座 和食のマナー
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第10回NBA結婚マナー講座 和食のマナー

◆お刺身を食べる順序は、
白身→貝類→赤身が原則です。

お刺身の盛り合わせは、
好きなお刺身からではなく、
手前から取ります。

 

◆殻付き海老は、
手で殻をむき、海老の身を食器に戻し、
手を拭いた後、

お箸で食べます。

 

◆椀物は、
蓋を開け、香りを楽しみます。

蓋は置く前に、
そっと手を止め、
蓋の裏を見て、器も楽しみます。

蓋は裏側を表にして、
音をたてないように、
傷つけないように、置きます。

食べ終えた後は、
蓋を少しずらして置きます。

 

◆苦手な食材が出された場合、
手を付けず、端に寄せ、

目立たないように大葉などで覆います。

食器を下げてもらう際、
「手を付けず、申し訳ありません」

と、一言添えましょう。

 

◆器を持ち上げ、
器の裏側を見ることは避けましょう。

器に興味がある時は、
お店の方に聞きましょう。

器や食材の質問からも、
会話が弾みます。

 

◆お店の方からお見送りを受けた時は、
しばらく歩いた後、
振り返り、会釈をすると

あなたのお人柄が伝わります。

 

日本中央ブライダル協会 久保田華子 

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