（１）蓋を静かに開けます。

　お椀を左手で少し押すと、開けやすくなります。

　お椀の真上で蓋を垂直に立てると、滴で汚すことがありません。

（２）蓋は裏側を表向きにし、静かに置き、香りと彩りを楽しみます。

（３）食べ終えたら、蓋を少しずらして、静かにお椀に置きます。 

日本中央ブライダル協会　久保田華子

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