◆お客様へお出しする際は、

まず、お茶菓子をお客様から見て、左側に置きます。 

そして、右側にお茶を置きます。

和菓子類は、包んである紙などを予め外し、

ケーキ等の洋菓子類は外さず、お出しします。

◆蓋つき茶碗で、日本茶を戴く際は、

蓋の滴を茶碗の上で静かに落とし、
蓋の裏側を上にし、茶卓の右側に差し込み、固定します。

飲み終えた後は、蓋を茶碗の上に、静かに戻します。

日本中央ブライダル協会　久保田華子

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