中華料理のマナーを確認しましょう。

１　縦向きにセッティングされているお箸は、食事中　縦向きのままにします。

　　横向きに置き換えると、食事終了のサインです。

２　れんげの持ち方はスプーンの持ち方とは異なり、

　　れんげ上部の溝に人差し指を入れ、親指を下にして持ちます。

３　麺類は、一口分の麺をお箸で取り、左手に持ったれんげに入れ、

　　れんげを口に運びます。

４　食器は手に持たず、テーブルに置いたままで食べます。

５　取り皿は、一品ごとに、お皿を変えます。

６　円卓を回すときは、時計回りに回し、

　　取り箸がビール等のびん類に当たり、倒れないように、

　　お皿や取り箸などは、円卓内に置くように気を付けましょう。

日本中央ブライダル協会　久保田華子 

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